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Descripción

Bolivia Catuai Peaberry

¿Qué es un Peaberry o Caracolillo?

Por lo general, dentro de cada cereza de café crecen dos granos.
Sin embargo, existe un pequeño porcentaje de la cosecha (entre un 5% y 10%) donde solo se desarrolla un único grano.

A estos granos se los conoce como Peaberry o Caracolillo.
Su forma es más pequeña, redonda y compacta, y son muy valorados por su perfil dulce, concentrado y complejo en taza.

Este café tiene un perfil dulce y especiado, con una taza equilibrada e ideal para disfrutar todos los días

 

Pais: Bolivia

Region: Caranavi

Varietal: Catuai Peaberry

Proceso: Lavado

Notas: Miel, Especiado

Cuerpo: 4/6

Acidez: 3/6

Puntaje: 85